Thứ Năm, 27 tháng 3, 2014

VÌ ĐÓ LÀ EM ...



Lap Xuong Tuoi Thu Thua-Long An thời gian qua định vị trong lòng thực khách sành ăn với phong vị thơm ngon làm từ nguyên liệu sạch và tươi với hương và vị mang đặc trưng rất riêng.

Rất hạnh phúc khi có nhiều khách hàng chỉ mới biết qua Lạp xưởng tươi và sạch khi lang thang trên face hoặc do được "rỉ tai" từ những bè bạn, người quen hoặc từ một chị "nội trợ nhà nghề" rất nhạy cảm với những món ngon để chăm chút cho gia đình, để giữ gian bếp mình luôn ấm nồng mùi tình thân bằng những món ngon thực thụ.

Lần đầu có khách hàng chỉ lấy nửa kg dùng thử, lần kế thì "cho chị 3kg, một gởi về ngoại, một gởi về nội, còn lại làm "của để dành". Chính những sự tin cậy và tín nhiệm đó đã làm nên một thương hiệu Lạp Xưởng Tươi Thủ Thừa - Long An.

Hoàn toàn chế biến bằng thủ công, để có thể tỉ mỉ và kỹ lưỡng trong từng khâu, công đoạn nhằm đảm bảo tuyệt đối hương vị gia truyền và hình ảnh mộc mạc mà tinh tế đang hướng tới.

Để khi cầm trên tay gói Lạp xưởng Tươi, khách cảm nhận đó chính là món "quà quê" được trao gởi từ những làng quê mộc mạc.

Sinh ra từ quê mang hương đồng cỏ nội nên em chỉ muốn được Thương chứ hổng khoái được Yêu !

Dạ, vì đó là em ...




Thứ Tư, 26 tháng 3, 2014

ĐỜI ...THIỆT ĐẸP


Tập 1 : CHUYỆN XẢY RA Ở BE

P : Chị bán Lạp Xưởng Tươi hả ?
Tui : Uh, P dùng qua chưa ?
P : Ăn có mùi thơm thơm, ngòn ngọt phải hông chị ?
Tui : Đúng rùi, P ăn rùi hả ?
P : Ăn rùi, có lần người thân đi miền Tây mua về làm quà, ăn hết, em tìm mua hoài trên này mà hổng có.
Tui : P ăn lâu chưa
P : Gần chục năm rùi chị
Tui : Hự, gần chục năm mà vẫn nhớ hương vị ?
P : Tại hổng có loại nào giống dzậy, chị có sẵn đây hông, để em một ít ăn thử hen.

Tập 2 : CHUYỆN XẢY RA NGOÀI BE

Tui : P hả, LXT dùng được hem ?
P : Ngon quá chị ui, em định lấy hàng về Bình Dương bán, có cái Siêu thị mini trên đó. Được hông chị ?
Tui : Được quá đi chớ (nắng Sigon bỗng lung linh lạ kỳ) 
P : OK, để em bàn thêm rùi alo chị nha.
.........

Tập 3 : TỰ NGẪM

Chậc, ta nói :

Có khi nào trên đường đời ...lận đận
Ta vô tình ... nổi tiếng bởi ...Món ngon ??!! 

Thứ Hai, 24 tháng 3, 2014

LÀM SAO ĐỂ CÓ MỒI NHẬU NGON TRONG 3 PHÚT ?

Mồi nhậu thì đâu chả có, cóc - ổi - me - xoài thì "mần được tuốt" chứ có khó gì, nhưng mồi nhậu đáp ứng được tiêu chí, ngon, độc và quan trọng nhất là phải "bắt mồi" và "tốc hành" thì không dễ kiếm à nha.

Vào một ngày xấu trời, thằng/nhỏ/đứa bạn thân đầy tâm trạng, xách chai "nước ngọt có cồn" hoặc dăm ba lon bia đến để "chung vui đêm này" thì xoay đâu ra "mồi độc" mà tiếp nó bây giờ ? Nhờ vả bà xã giữa đêm thì thấy ngại mà nếu không ngại thì bả cũng "lèm bèm" cho điếc con rái luôn mà tệ hơn hổng chừng mất luôn cái tình "nối khố" thiết thân bao năm tháng này.

Tự vô bếp làm vài món thì thấy "hổng ổn" do tay nghề bếp chưa bao giờ là thế mạnh của chàng.

Chậc, căng lắm chứ chẳng chơi à nghen !
Làm sao ? Làm sao ? Làm sao bây chừ ?




YÊN TÂM,  TRONG VÒNG 3 PHÚT GIẢI QUYẾT ĐƯỢC HẾT VỚI
LẠP XƯỞNG TƯƠI THỦ THỪA - LONG AN

Trước tiên cho hết Lạp Xưởng Tươi vào nồi, cho nước dừa tươi vào xâm xấp mặt (không phải nước cốt dừa) luộc sôi từ 4 - 6 phút, sau đó đổ ra rổ rửa sơ lại với nước để ráo.
Tiếp theo cho vào túi để vào tủ lạnh dùng dần.

Khi cần dùng thì cho vào lò nướng/lò vi sóng trong 3 phút thì đã có dĩa mồi thơm ngon, thêm chén nước tương ngon kèm vài trái ớt xanh thái lát + ít dưa chua ngon thì hổng chừng mồi hết trước khi cái ly "xoay vòng" à nghen !








MAI LÀ NGÀY MỚI VÀ LUÔN CÓ NGÀY MAI


Cho những ai đã từng ngã ...

Trong đời này ai mà chẳng từng, chỉ là  sớm hay muộn mà thôi, và hơn nhau ở chỗ bao lâu sau cú ngã ấy thì mình lại đứng lên và đứng vững ???

Đứng lên đã khó, đứng vững thì càng không dễ làm, tìm đâu ra điểm tựa, tìm đâu ra động lực, tìm đâu ra hướng đi mới cho mình ?? Thôi thì đợi, thôi thì chờ ... một điều gì đó sẽ đến, sẽ xảy ra, mà chẳng biết đó là gì ... cứ như chờ một tia sáng le lói cuối đường hầm vô vọng.

Lay hoay .... lay hoay ...

Chờ đợi ... đợi chờ ...

Cuối con đường thất vọng sẽ là hi vọng
Tận cùng đáy tuyệt vọng thì sẽ là hi vọng

Và chợt mình nhận ra một điều không ai khác hơn là chính mình tự thắp lên cho mình niềm hi vọng ấy, không ai khác có thể phá vỡ được lớp lớp tầng tầng mây xám bao bọc bạn trừ khi chính mình muốn điều đó.

Thế nên, đừng đợi và đừng chờ, đứng lên ngay chỗ ta đã ngã và ...
ta đi tiếp đây.

Cảm ơn Tôi, cảm ơn đã đứng dậy.



EM CHỈ LÀ ...


14/10/2013 - 6H45'AM

Mở cửa Cơm tấm Bụi 6 hiên ngang bước vào, bỗng ... mọi ánh mắt đổ dồn về phía mình ... Có một ánh mắt phía đối diện nhìn mình trực diện, cảm thấy ánh mắt ấy như ...
ánh mắt như dò xét ...
ánh mắt như hoài nghi ...
ánh mắt như đối đầu ...
ánh mắt như thách thức ...
và trên hết ánh mắt như lo âu và mệt mỏi ...
Túm lại là "ánh mắt như dao cau liết vào mỏm đá"

Mình ngờ ngợ, ánh mắt này, khuôn mặt này vừa lạ vừa quen. "Đơ" 1 phút 30 giây thì nhận ra đó chính là anh Đàm cùng hơn chục người bạn đang ngồi "chờ cơm".

Sau giây phút ngỡ ngàng ấy,
mình lướt qua ánh mắt ấy ...
mình lướt qua đám đông ấy...
mình lướt đi trong phong thái nhẹ nhàng và kiêu hãnh như lướt trên sàn catwalk và đi thẳng xuống khu chế biến để ...giao Lap Xuong Tuoi

Sau đây là "giai thoại" nhiều chuyện với bạn quản lý quán ở khu chế biến :
- Ai giống Mr.Đàm zậy em ?
- Ảnh chứ còn ai.
- Sao nghe "giang hồ" đồn ca sĩ họ hông có dậy sớm như mình, sao anh Đàm này điểm tâm sớm zậy ta ?
- Chị đừng nghe những gì họ đồn, hãy tin những gì chị thấy, ảnh đi ăn sớm chắc để tránh "giang hồ" nhìn ngó đó mà.
- Sao ảnh nhìn "căng" zậy ?
- Chắc ảnh tưởng chị zô chụp hình lén ảnh á.

Ra vậy, người nổi tiếng cũng khổ nhỉ, giây phút riêng tư thoải mái bên bạn bè cũng không đơn giản như mình mà phải luôn cảnh giác đề phòng.

Thôi, Đàm ơi ! anh cứ yên tâm mà thưởng thức bữa sáng trong thư thái anh nhá, bởi ...bởi vì ...
em chỉ là ... con nhỏ bán Lạp Xưởng Tươi.

(Heheheheh)

_ Saigon ngày bất ngờ _