Tháng 8

Tháng 8 sang rồi em biết không 

Tháng 8 thu sang gió buốt lòng...

Tháng 8 gió thu hiu hắt thổi         

Tháng 8 qua rồi nhớ lẫn mong ...

HƯƠNG THẦM

Có những đóa hoa chỉ tỏa hương nơi góc bếp ...

Chỉ rạng rỡ khi đong đầy những yêu thương ...

BÁNH MÌ - TRÀ ĐÁ "CẶP ĐÔI HOÀN HẢO"

Đây được xem là món fast food Việt Nam, lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn No - Rẻ - Tiện của giới lao động bình dân, giới sinh viên và cả giới "cổ cồn trắng" có mức thu nhập "tháng nào xào tháng đó".

Ngày càng có nhiều hơn sự sáng tạo, biến tấu vô cùng thú vị với nhân của bánh mì, thế nên món ngon bình dân này có thêm nhiều lựa chọn để hợp với khẩu vị của từng người.

Sự kết hợp giữa bánh mì và trà đá là một sự hòa quyện tuyệt vời, ly trà đá thơm thơm mát lạnh sẽ giúp cho vị giác được kích thích và đậm đà hơn nếu có sự "bùng nổ" của lát ớt thái mỏng chơi trò ú im nằm đâu đó giữa nhân bánh mì. 

Hít hà đi đã, cay nồng đi đã, ủ vị trong vòng miệng đi đã, rồi sau đó với một ngụm trà đá thì ... bạn sẽ cảm thấy thú vị hơn hơn khi tự trải nghiệm điều này đấy.

Mặc dù được mệnh danh là "Món ăn đường phố ngon nhất thế giới" nhưng Bánh mì Việt Nam đã thua đậm ngay trên sân nhà khi các hệ thống fast food nước ngoài độ bộ vào Việt Nam, cho dù giá mỗi phần ăn gấp 5 - 10 lần giá một phần bánh mì Việt.

PR chăng ? Thương hiệu chăng ? Đánh trúng tâm lý người Việt chăng ?

Tôi mơ, một ngày nào đó, người nước ngoài xếp hàng mua bánh mì Việt như người Việt đã xếp hàng mua McDonald,s.

Chả ai đánh thuế ước mơ, nhể !

2T (Hi - Ti) Bánh mì - Lạp xưởng tươi, loại bánh mì mang đậm phong vị người Việt rất độc đáo và đặc trưng có là một chiến binh trên thương trường fastfood Việt ??

CÁCH LÀM LẠP XƯỞNG TƯƠI CHIÊN TRỨNG

Lạp xưởng tươi là món ngon dễ làm thỏa mãn khẩu vị của nhiều người, nhiều lứa tuổi theo nhiều cách chế biến khác nhau.

Tùy theo khẩu vị mà bữa cơm gia đình có thể ưu tiên món "Lạp xưởng tươi nướng (rượu) đế" cho quý ông trung niên sành ăn, khó tính, hay món "Lạp xưởng kho trứng cút" dùng kèm nhiều rau xanh tươi ngon cho các chị, các mẹ,

Hoặc như món "Trứng chiên lạp xưởng tươi" sau đây đã làm mấy nhóc tì cứ "lảng vảng" gần "giang sơn bếp" của mẹ ngóng xem bao giờ mới được ăn và đặc biệt món này "chinh phục hoàn toàn" mấy nhóc tỳ kén ăn gầy nhom đó nghen.

Bắt đầu nhé !

* Nguyên liệu :
- Trứng gà: 3 quả
- Lạp xưởng: 1 Cây
- Hành tây: ½ củ
- Bánh mì: 4 ổ
- Tỏi, hành lá, ớt.
- Tương ớt, dầu ăn, nước mắm, nước tương

1. Sơ chế
- Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ rồi cắt lát mỏng.
- Hành tây cắt khoanh mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi đập dập.
- Trứng gà đập ra tô, dùng đũa đánh đều, nêm nước chấm và tiêu. Thêm hành tây vào đảo đều.

2. Chiên trứng
- Phi thơm tỏi, vớt tỏi ra khỏi chảo rồi đổ trứng vào, nghiêng chảo cho trứng tráng đều quanh chảo. khi trứng vừa se mặt thì cho lạp xưởng vào đều trên mặt trứng, rắc thêm hành lá lên, trứng chín thì tắt bếp.

3. Cách dùng
- Xúc trứng chiên ra đĩa, ăn kèm bánh mì và nước tương kèm ớt cắt lát.

* Mách nhỏ:
Lạp xưởng cần luộc trước khi chiên mới chín tới được bên trong. Có thể thay trứng gà băng trứng vịt, nhưng cho thêm ít nước.

Chúc Thành công với bữa cơm gia đình ấm nồng tình thân !

Sợ ...!

Sợ ...khi đông đến lá rơi
Sợ ... đèn lắt lẻo gió lùa tàn hơi
Sợ ... mai chiếc lá già rồi
Sợ ... không còn dịp để ngồi tỉ tê

Sợ mưa, sợ nắng lê thê
Sợ đôi sợi bạc trên đầu chớm vương
Sợ mưa, sợ nắng thất thường
Sợ cơn ho ấy, sợ lòng nhói đau

Sợ khi mái tóc phai màu
Sợ cơn đau nhức khi trời chớm đông
Sợ phải mềm yếu trong trong lòng ...
... bóng nhoà trên lối đường đời ... mình con ...

_NXĐ_


Cho Mùa Vu Lan 2014

Mỗi năm mỗi thắp đèn trời
Cầu ...

Có phải thu ... ?!

Có phải ... thu không lá rơi đầy ?
Có phải ... gió không luồn qua tay ?
Có phải ... nắng không phai màu thế ?
Có phải ... buồn không ? ... trống vắng thay ...!

Này em ! sao cứ ưu tư hoài ?
Đã đành đời thì lắm chông gai !
Nhưng tôi vẫn muốn môi em cứ ...
... cười tươi cho nắng thu mơ say

Hơn - Thua, Được - Mất, đến từng ngày
Hơn lần gục mặt xuống đôi tay
Để rồi ngẩng mặt ... ôi! thu tới ...

Lá vàng ...
............... nắng nhẹ ...
................................. hồn vẫn say ... !


_by Tui_

CÓ PHẢI MÙA THU GIẤU EM LÂU ĐẾN THẾ ?

Saigon chẳng có thu,

nhưng khi đất trời buổi sớm điểm thêm vài ngọn gió mát lành, khi trời nhiều mây và ít nắng, khi cả Saigon dường như dậy muộn hơn và khi từng cơn mưa kéo dài tưởng như không bao giờ dứt, thì khi ấy - với mình - Saigon đang chuyển mình vào thu.

Thu Saigon

không có nhiều lá vàng bay, không nhiều hoa cúc vàng nở trong sương sớm, không nhiều nắng vàng trải nhẹ phố quen, không nhiều đôi lứa tình tự phố đêm bởi những cơn mưa mùa ngâu cứ rả rích, nhưng thừa nỗi nhớ chất chứa những thu cũ, thừa ưu tư được - mất và chất ngất hướng vọng về những hoài bão cứ mãi xa xăm chưa thể với tới...

Thu Saigon

đón thêm một mùa mới, đón thêm tuổi mới, đón thêm những cảm xúc đến nhẹ nhàng, khe khẽ rung thật chậm ... thật chậm ... chỉ riêng mình cảm nhận...

 chẳng biết có như mình không ? Nhưng mình vui vì thoáng run rẩy khi bước ngang qua ấy. Chẳng là gì, không là gì nhưng với mình, mình vui vì những cảm xúc ấy không dễ có, không dễ đến, nó là một cái gì đó thật khẽ "rung rinh" thật sự trong trẻo và đáng quý và mình muốn giữ cho riêng mình cứ như bác Trịnh ấy "tự mình biết riêng mình và ta biết riêng ta" cứ ngỡ già từng tuổi này rồi thì "đơ" luôn ấy chứ. Vui ...
Khoảng cách xa quá ... như cứ đón mùa mới đi đã Thu nhé !

Thu Saigon

Mình mong sẽ nghe tiếng vọng lại, khi nghe Ngọc Anh trách móc :
"có phải mùa thu giấu em lâu đến thế
để cuối con đường anh kịp nhận ra em..."

Thu này, tuổi này, ta có nhận ra nhau giữa muôn trùng người vẫn đang hối hả lướt qua nhau ?

http://mp3.zing.vn/bai-hat/Mua-Thu-Dau-Em-Ngoc-Anh/IW6CWEZW.html

Cho Thu mới
02082014